{"id":12125,"date":"2021-03-02T14:19:04","date_gmt":"2021-03-02T12:19:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fundaciokalida.org\/post-1\/"},"modified":"2022-05-02T11:33:37","modified_gmt":"2022-05-02T09:33:37","slug":"controla-tu-alimentacion-facilmente-con-el-semaforo-de-la-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging-fundaciokalida.jolmandeveloper.es\/es\/controla-tu-alimentacion-facilmente-con-el-semaforo-de-la-nutricion\/","title":{"rendered":"Controla tu alimentaci\u00f3n f\u00e1cilmente con el sem\u00e1foro de la nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><strong>Controla tu salud f\u00e1cilmente con el sem\u00e1foro del buen comer. <\/strong><\/p>\n<p>Uno de los aspectos que seguramente te preocupa si est\u00e1s conviviendo con el c\u00e1ncer es la alimentaci\u00f3n. Se trata de un aspecto muy relevante a trav\u00e9s del cual <strong>puedes conseguir muchas mejoras para tu bienestar introduciendo cambios sencillos.<\/strong> Este art\u00edculo explica el sem\u00e1foro del buen comer y puede ser una \u00fatil y breve gu\u00eda de nutrici\u00f3n oncol\u00f3gica. <\/p>\n<p>Aqu\u00ed encontrar\u00e1s recomendaciones sobre la \u00abdieta ideal\u00bb o <strong>el patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n que se recomienda para las personas con c\u00e1ncer o que ya la han pasado.<\/strong> Como resultado de una investigaci\u00f3n, se desarroll\u00f3 un plan basado en el \u00abSistema del Sem\u00e1foro\u00bb. Un m\u00e9todo a trav\u00e9s del cual se clasifican<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-13699 alignright\" src=\"https:\/\/staging-fundaciokalida.jolmandeveloper.es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/semafor-de-la-nutricio_petita.jpg\" alt=\"\" width=\"393\" height=\"393\" srcset=\"https:\/\/staging-fundaciokalida.jolmandeveloper.es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/semafor-de-la-nutricio_petita.jpg 300w, https:\/\/staging-fundaciokalida.jolmandeveloper.es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/semafor-de-la-nutricio_petita-150x150.jpg 150w, https:\/\/staging-fundaciokalida.jolmandeveloper.es\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/semafor-de-la-nutricio_petita-138x138.jpg 138w\" sizes=\"auto, (max-width: 393px) 100vw, 393px\" \/> los alimentos en tres colores. Los alimentos verdes son aquellos que deber\u00edan constituir la mayor parte o el total de la dieta. Los de la lista amarilla aquellos que se deben comer con moderaci\u00f3n u ocasionalmente. Finalmente, los alimentos rojos para consumir con mucha moderaci\u00f3n, y s\u00f3lo si ya sol\u00edas comerlos.<\/p>\n<p><strong>Nutrici\u00f3n oncol\u00f3gica<\/strong><br \/>\nRecuerda tambi\u00e9n que hay d\u00edas como los cumplea\u00f1os, celebraciones, Navidad o vacaciones, en los que queremos comer alg\u00fan capricho. Esto es perfectamente aceptable y normal. Muchas personas comienzan a sentirse mejor con el sistema de sem\u00e1foros cuando reducen las \u00abgolosinas\u00bb al m\u00ednimo, y las consumen en estos d\u00edas especiales. Como siempre, aunque a veces no puedas seguir estas pautas, ser\u00eda bueno seguir la esencia del plan durante la mayor parte del tiempo posible.<\/p>\n<p>Atenci\u00f3n: es importante recordar que este plan no es adecuado para todos, en particular para aquellos que est\u00e1n en tratamiento, y en el que pueden tener que modificar su alimentaci\u00f3n para adaptarse a sus posibles efectos secundarios. El plan puede adoptarse cuando desaparezcan los efectos secundarios y est\u00e9s listo para seguir adelante.<\/p>\n<p><strong>Lista Verde<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vegetales y frutas:<\/strong> 8-10 porciones al d\u00eda. Elige variedad de colores (la dieta del arco iris). Las verduras y frutas contienen muchos compuestos que contribuyen a tu salud, como fibra, vitaminas, minerales y fitoqu\u00edmicos. Muchos de estos muestran propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y se ha demostrado en condiciones de laboratorio que tambi\u00e9n tienen propiedades anticancer\u00edgenas.<\/li>\n<li><strong>Semillas integrales:<\/strong> pan integral, arroz integral, avena, quinua. Estas proporcionan fibra, vitaminas B y vitamina E y una variedad de minerales y grasas esenciales. Tambi\u00e9n ayudan a mantener bajo y estable el nivel de az\u00facar en sangre.<\/li>\n<li><strong>Legumbres (guisantes, jud\u00edas, lentejas, garbanzos<\/strong>): estos contienen algo de prote\u00edna, fibra, vitaminas y minerales, particularmente hierro, calcio y magnesio. Se recomienda hacer dieta vegetariana algunos d\u00edas a la semana, y estos son los alimentos de donde obtendr\u00edas la prote\u00edna esencial. Cuando utilices variedades de legumbres en conserva, que son perfectamente aceptables y muy convenientes, esc\u00farrelas y enju\u00e1galas antes de usarlas.<\/li>\n<li><strong>Alimentos con prote\u00ednas:<\/strong> incluye un poco en cada comida y con los bocadillos, ya que esto ayudar\u00e1 a mantener estable el az\u00facar en sangre y te mantendr\u00e1 lleno por m\u00e1s tiempo. Pescado azul, pescado blanco, pollo, pavo, caza, huevos, almendras, anacardos y semillas. La prote\u00edna es muy importante para la reparaci\u00f3n del cuerpo y para apoyar el sistema inmunol\u00f3gico. Los alimentos con prote\u00ednas tambi\u00e9n ayudan a prevenir la p\u00e9rdida de masa muscular durante la p\u00e9rdida de peso.<\/li>\n<li><strong>Grasas saludables:<\/strong> especialmente alimentos ricos en omega 3, frutos secos, semillas, pescados grasos, aceites de frutos secos, aceites de semillas, mantequillas de frutos secos, aceite de coco y aguacate.<\/li>\n<li><strong>Hierbas y especias:<\/strong> estas tienen poderosas propiedades que mejoran la salud, incluidos antioxidantes y antiinflamatorios. A\u00f1aden gusto e inter\u00e9s a los alimentos. Estas especies incluyen c\u00farcuma, ajo, jengibre, tomillo y salvia.<\/li>\n<li><strong>Agua:<\/strong> bebe regularmente durante todo el d\u00eda, un litro y medio por d\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Lista Amarilla<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Carnes Rojas:<\/strong> la carne roja puede ser bastante dif\u00edcil de digerir y no es buena si tu nivel de energ\u00eda ya es bajo. Sin embargo, la carne es una buena fuente de vitaminas B y hierro y, por supuesto, de prote\u00ednas. Trata de comprar buena carne limpia de la carnicer\u00eda local o del mercado de agricultores; incluso org\u00e1nica si te lo puedes permitir. Es menos probable que estas carnes est\u00e9n contaminadas con antibi\u00f3ticos u hormonas a\u00f1adidas que a veces se utilizan en animales de cr\u00eda intensiva. Se recomienda intentar restringir la carne roja a no m\u00e1s de 3 veces por semana, sin embargo, muchos recomiendan ser el m\u00e1s vegetariano posible, lo que significar\u00eda depender de las legumbres para obtener sus prote\u00ednas en lugar de carne. Por supuesto, esto es una cuesti\u00f3n de elecci\u00f3n, algunas personas aman la carne y la echar\u00edan de menos, por lo que en este caso la moderaci\u00f3n es la clave.<\/li>\n<li><strong>Productos l\u00e1cteos:<\/strong> las opiniones son muy diferentes al respecto. Muchos destacan el hecho de que los productos l\u00e1cteos contienen hormonas y factores de crecimiento que se encuentran en los animales de los que proviene la leche. Si te preocupa esto, prueba las leches a base de plantas como la leche de almendras o la leche de coco, la leche de avena o la leche de arroz. Las leches vegetales generalmente est\u00e1n reforzadas con calcio y vitaminas. Cuando los compres evita las variedades endulzadas.<\/li>\n<li>Sin embargo, se recomienda que se incluyan los productos l\u00e1cteos fermentados debido a sus cualidades probi\u00f3ticas. Alimentos como el k\u00e9fir y el yogur con bacterias l\u00e1cticas vivas.<\/li>\n<li><strong>Cafe\u00edna:<\/strong> se encuentra en el caf\u00e9, t\u00e9 y bebidas gaseosas comerciales. La cafe\u00edna puede estimular la producci\u00f3n de cortisol, la hormona del estr\u00e9s, que puede elevar los niveles de az\u00facar en sangre y afectar el sistema inmunol\u00f3gico. Una buena alternativa puede ser tomar caf\u00e9 descafeinado de buena calidad.<\/li>\n<li><strong>Productos de soja:<\/strong> como tofu, leche y tempeh (producto alimenticio procedente de la fermentaci\u00f3n natural controlada de la soja, originario de Indonesia). Si estos han sido una parte regular de tu dieta, entonces est\u00e1 bien continuar us\u00e1ndolos. Sin embargo, la investigaci\u00f3n nos dice que es desaconsejable introducirlos despu\u00e9s del diagn\u00f3stico o si tomas tamoxifeno u otros medicamentos supresores de hormonas.<\/li>\n<li><strong>Alimentos con carbohidratos blancos:<\/strong> como pan blanco, pasta, arroz y patatas blancas. Estos cuando se ingieren pueden tener un efecto negativo en nuestros niveles de az\u00facar en la sangre haci\u00e9ndolo subir. Sin embargo, si se comen con algunos alimentos ricos en prote\u00ednas, esto puede ayudar a amortiguar su impacto sobre el az\u00facar en la sangre. Por ejemplo, si comes una patata asada y a\u00f1ades at\u00fan o humus o jud\u00edas (alimentos con prote\u00ednas), esto ayudar\u00e1 a disminuir el impacto de la patata blanca en los niveles de az\u00facar en sangre. Otro ejemplo: un curry que contenga carne o jud\u00edas o lentejas ayudar\u00e1 a amortiguar el impacto que tiene el arroz blanco en los niveles de az\u00facar en sangre. Entonces, la regla aqu\u00ed es que si comes un carbohidrato blanco, lo tomes con un poco de prote\u00edna.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Lista Roja<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Cereales y az\u00facares procesados:<\/strong> estos alimentos tienen muy poco o ning\u00fan valor nutricional y est\u00e1n asociados con alimentos preparados que contienen muchos aditivos y productos qu\u00edmicos. Estos alimentos pueden hacer que el az\u00facar en sangre aumente r\u00e1pidamente, lo que puede tener un efecto negativo en la producci\u00f3n de insulina y el sistema inmunol\u00f3gico.<\/li>\n<li><strong>Grasas da\u00f1adas:<\/strong> estas se conocen como grasas trans o grasas hidrogenadas o cualquier grasa que se sobrecalienta o se reutiliza para cocinar. Son qu\u00edmicamente extra\u00f1as para nuestro cuerpo y pueden crear radicales libres que tienen un impacto negativo en la forma en que funciona la c\u00e9lula. Pueden da\u00f1ar el ADN de la c\u00e9lula.<\/li>\n<li><strong>Carnes y pescados procesados:<\/strong> ahumados, curados&#8230;Todos contienen conservantes que se sabe que son cancer\u00edgenos.<\/li>\n<li><strong>Sal:<\/strong> la sal de roca y la sal marina son las mejores para elegir, ya que contienen algunos minerales y est\u00e1n m\u00e1s cerca de nuestra propia sal natural. La sal se puede esconder en muchos productos y es f\u00e1cil tener demasiado. Esto puede causar un desequilibrio de minerales en el cuerpo, afectar la presi\u00f3n arterial, la retenci\u00f3n de l\u00edquidos y puede debilitar la funci\u00f3n celular. Es importante leer las etiquetas para verificar el contenido de sal.<\/li>\n<li><strong>Alcohol:<\/strong> aunque el vino tinto contiene un compuesto beneficioso llamado resveratrol (antioxidante), para beneficiarse de ello se deber\u00eda haber estado bebiendo vino durante mucho tiempo (paradoja francesa). El alcohol tiene un alto contenido de az\u00facar, ejerce presi\u00f3n sobre el h\u00edgado y socava la buena salud.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\"><em>Contenido elaborado por el equipo de profesionales de Maggie &#8216;s Centros, de red internacional forma parte K\u0101lida.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #808080;\"><em>Recoge informaci\u00f3n cient\u00edfica de fuentes como el Fondo de Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer, la dieta mediterr\u00e1nea, el informe CUP, la dieta macrobi\u00f3tica, la dieta del arco iris y todo sobre la alimentaci\u00f3n de bajo \u00edndice gluc\u00e9mico, entre otros.<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Controla tu salud f\u00e1cilmente con el sem\u00e1foro del buen comer. Uno de los aspectos que seguramente te preocupa si est\u00e1s conviviendo con el c\u00e1ncer es la alimentaci\u00f3n. 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